比利时肌肉牛：人类改造的＂畸形＂产物，这样的牛肉，敢吃吗？

2025-12-24 18:31 来源：健乐园点击：

比利时肌肉牛：人类改造的"畸形"产物，这样的牛肉，敢吃吗？

对于牛，想必大家应该都不陌生，在我们国家古代的时候，牛是一种重要的战略资源，是农耕社会一个重要生存资料，所以在古代，屠宰牛是违法的，但是这也并没有阻止牛肉，成为我们国家重要的食物之一，同时也是我们国家饮食文化当中，非常重要的一部分，而进入现代社会之后，生产的力的提升，使得农业工作不再依赖牛，所以也让牛肉开始大量的进入了人们的餐桌之上。

甚至于为了得到较好的牛肉，还专门培育了肉牛，最著名的就是比利时蓝牛，这是一种典型的肌肉牛，浑身上下都长满了肌肉，这种比利时蓝牛就如同一个怪物一般，往往体型要远远大于一般的牛类，肌肉极其发达，一头成年的比利时公蓝牛的体重就能够达到1200多千克，身高也能够达到将近1.5米。

浑身上下都是肌肉，每一天都会增长大约1公斤以上，比利时蓝牛的整体生命周期不长，因为这是一种专门供人类食用的肉牛，全身基本上都是瘦肉，从根源上面来说，比利时蓝牛是一个意外杂交的品种，在没有人为干预的情况之下，英国的短角牛和法国的夏洛莱牛杂交之后，产生了比利时蓝牛。

而在牛类的身体里面，一般来说，都存在这一种名叫"肌肉生长抑制素"的蛋白质，这种蛋白质对于牛类来说，本身是非常重要的，因为这种蛋白质能够减缓肌肉的增长，尤其是在牛类生长到了一定程度的时候，为了让牛的身体保持健康的状态，这种蛋白质，就会自动的抑制肌肉的增长。

而比利时蓝牛，却恰恰缺少了这一种蛋白质，所以身体肌肉在增长的过程当中，得不到任何的抑制效果，所以就导致了比利时蓝牛的肌肉非常的发达，当然，在比利时蓝牛诞生的时候，肌肉的增长其实并没有像如今这样的严重，如果在自然的环境之下，比利时蓝牛是能够正常生长的，只会看上去比一般的牛类更加的强壮，甚至这样天生的"缺陷"是有可能弥补的。

但是人类进行非常大的干预，在看到了比利时蓝牛的商机之后，大量的农场主开始引进和选育，而在这个过程当中，也使得比利时蓝牛彻底的成为了如今的模样，而比利时蓝牛也成为了一种专门的肉牛，而且为了能够提高产量，这些农场主继续开始进行基因上面的研究，使得比利时蓝牛变得越发的怪异。

就目前来说，一头比利时蓝牛，身上的肌肉比例占据了全身的80%，这是一个非常不正常的比例关系，这也很大程度上，威胁着比利时蓝牛的身体健康，所以很多的比利时蓝牛，其实从本质上面来看，都是病牛，但是农场主为了将自己的利益最大化，他们就必须这样做，而且除此之后，开始干预比利时蓝牛的繁殖周期，以此来提高比利时蓝牛的数量。

而且这种干预繁殖的情况，还能彻底的固定住比利时蓝牛的基因，让肌肉更加发达的牛成为种牛，使得比利时蓝牛的基因基本上不再存在可以变异的情况，而在这样的情况之下，比利时蓝牛获得了极大的经济利益，现在欧美地区的大部分的农场当中，蓄养的牛类基本上都是比利时蓝牛，因为生长周期短，产肉量高，而且比利时蓝牛还非常具有市场。

然而，这对于比利时蓝牛这个种族来说，无疑是一场灾难，虽然比利时蓝牛是一个杂交的品种，在基因上面存在着天然的缺陷，但是不管怎么样，这都是一个全新的种族，因为成为了肉牛，比利时蓝牛一生都要受到病痛的折磨，浑身上下都是肌肉，看上去似乎非常的强者，但是实际上，却没有什么力量，也无法做到快速的奔跑，这些肌肉对于它们自己而已，其实就是一个很大的累赘。