​日本首家昆虫食品企业宣布破产,应该给中国昆虫企业敲响警钟

2026-02-02 21:39 来源:健乐园 点击:

日本首家昆虫食品企业宣布破产,应该给中国昆虫企业敲响警钟

Grillus成立于2019年,目标是通过昆虫食品应对全球粮食问题。公司在徳岛的废弃小学校舍内进行食用蟋蟀的量产,并陆续推出创新产品。2020年,无印良品开始销售Grillus生产的蟋蟀;2022年,含蟋蟀粉末的玉米零食也在日本主要便利店上架。此外,公司还曾与NTT东日本合作进行高效养殖的实验项目。尽管2023年5月财年的销售额创下3800万日元的历史新高,但大规模设备投资和运营亏损使公司连续四个财年处于赤字状态,累计亏损达约3.39亿日元。

近年来备受关注的食用昆虫产业迎来挫折。以食用蟋蟀生产加工为主营业务的日本初创公司Grillus因持续亏损和社会舆论压力,于本月申请破产。据报道,该公司已向徳岛地方法院提交破产申请,负债总额约为1.53亿日元。