​了不起的“西北奇迹”河套平原

了不起的“西北奇迹”河套平原

你肯定能在地图上一下子指出华北平原和东北平原的位置，

但是如果找河套平原，你知道去哪个位置找么？

中国有三大平原——华北平原、东北平原和长江中下游平原。华北平原是我国的粮食主产区，东北平原的气候适应农作物生长，是我国重要的粮食和农产品产区，而作为我国经济发展的重要支撑点，长江中下游平原成为了我国重要的工业和人口集中地区。

而具有“塞外粮仓”之称的河套平原位于我国非常特殊的一个地方——黄河几字形的顶部和西侧区域，黄河在这一带的支流和岔流，有点像套马的绳索，因此得名河套平原。主要包括后套和前套两部分，后套四周被荒漠包围，仅有黄河穿越而过。

自古以来，这里就是黄河农耕文明与草原游牧文明的交汇地，边塞文化、黄河文化、草原文化和农耕文化在河套地区聚集、融合、传承、积淀，形成鲜明的地理特色、民族特色和兼容并蓄的地方文化体系。诞生了一种特别的文化形态：河套文化，“和谐、包容”成了河套文化的精髓。

历史上河套地区是战略要地，是多个民族共同生存发展的地方。据统计，我国56个民族中其中有多达49个民族的群众有在河套地区生活。只有和谐包容的文化氛围才能造就这样的民族融合。

这里饮食文化丰富多样，甘肃的拉面、蒙古族的烤羊肉、回族的麻花、陕西的肉夹馍等美食都很受大家欢迎。风俗习惯也是如此，在河套蒙式、汉式、回式的礼仪比比皆是。河套文化极大的包容性使得这里成为我国各民族融合的典范。也正是因为和谐、包容的文化氛围，才让河套地区一直保持活力与生机。

一方水土养一方人，也同样成就一方企业。2009年圣牧有机选定巴彦淖尔，在这片包容开放的土地上开荒种草，养育奶牛，让古老的农耕与畜牧在这里完美结合，传承河套文化，以开放、创新的文化理念践行自己的有机生态圈，让这片土地焕发出新的生机。

文章：圣牧有机团队