​莲蓬乳的制作流程详细

莲蓬乳的制作流程详细

莲蓬乳是一种常见的食品，其主要成分是莲蓬和牛奶。

莲蓬乳爽口，香甜可口，口感丰富，深受广大消费者的喜爱。

但是，对于很多人来说，尤其是对于没有做过莲蓬乳的新手，它的制作流程还是比较陌生的。

那么，下面就为大家详细介绍一下莲蓬乳的制作流程。

***关于莲蓬乳图片的图片***

一、原材料

1、莲蓬：莲蓬是莲花的果实，是莲花开放以后形成的，每个莲蓬中有许多小莲蓬。

挑选莲蓬的时候，要选择表皮光滑，无瑕疵，色泽正常的莲蓬。

2、牛奶：牛奶应该选择新鲜的鲜奶，在保证质量的前提下，越新鲜越好。

二、制作过程

1、准备工作

先将莲蓬掰成小块，取出所有小莲蓬，洗净。

牛奶要提前取出放置，让其恢复室温，同时可以把锅子烧开水消毒。

2、莲蓬煮熟

将莲蓬放入锅中加水，大火煮开后改小火，直至莲蓬慢慢变软并且能够轻松压烂，一般需要20-30分钟时间，煮熟后将煮莲蓬的水倒掉。

3、莲蓬搅碎

将煮熟的莲蓬倒入料理机中，搅打成像泥一样的状态，搅打完成后放在一边备用。

4、继续煮牛奶

将牛奶倒入锅中，加热到70℃左右后，待牛奶冷却到适合使用的温度时，加入搅打好的莲蓬泥，搅拌均匀。

5、莲蓬乳倒入杯中

将配好的莲蓬乳倒入准备好的杯中，放在室温下自然冷却。

如果要制成冰的莲蓬乳，可以将烤箱温度调到℃，放入制作好的莲蓬乳，冰箱冷冻1小时即可。

三、制作温馨提示

1、莲蓬乳的味道和颜色，是和莲蓬的品种、时间和放置习惯有关的，而且不同地区口味也不尽相同，每个人的制作口味也不同。

2、煮莲蓬的原叶可以保存下来，如果你不嫌麻烦，可以洗干净、放入水中煮（加冰糖），制作冰糖莲蓬茶，也是一种爽口的佳品。

3、煮莲蓬的时间一定要到位，以达到煮熟的最佳状态，否则制作出来的莲蓬乳不好吃。

4、煮莲蓬的水一定要倒掉，否则会让莲蓬乳口感粘稠。

总之，莲蓬乳以其独特的风味，成为年轻人和家庭消费者的热门产品之一。

以上是莲蓬乳的制作流程详细图解，希望能对大家有所帮助。

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