​一篇文章教你看懂食物营养成分表

一篇文章教你看懂食物营养成分表

小厘最近听说有的妹纸一说到减肥就开始不好好吃饭，结果下午饿了的时候又开始吃饼干、零食、水果罐头，美其名曰减少主食摄入了！！！

听到这里内心真是忍不住咆哮了！！！！！

怎样通过食品营养表来选择优质减肥食物呢？

第一原料排序看类别

有的妹纸知道健身后应该多摄入蛋白质，计划喝牛奶，可又觉得牛奶不好喝，就开始买燕麦牛奶、早餐乳之类的乳制品。可是妹纸们你们买之前看过么，配料前三位写着水、白砂糖、全脂乳粉，这意味着这更像一盒加了奶味的糖水，严格来说都不是牛奶。

So，补充蛋白质还是乖乖去喝牛奶或者选择其他优质蛋白质食物吧。

至于妹纸们大爱的酸奶，某种程度上来说比乳饮料好一些，但是酸奶的含糖量一点都不低，完全属于高GI食品！要减脂的妹纸们请注意好这糖衣炮弹！可以喝，但不要贪杯！（看看这碳水化合物。。。）

食品伪装界的另一大市场赢家就是在减肥食谱里常见的“全麦面包”。以下图为例，市场上售卖的全麦面包配料里居然没有全麦粉。。。含量最多的是小麦粉。。。所以这完全就是披着全麦外衣的普通吐司而已。

第二看营养成分表标准的营养成分表应该是这个样子的↓↓↓

但是，市场上的表大多是这个样子的↓↓↓

看出区别了吗？

前一张表所示数值，是以每日摄入值为2000kcal作为基准来计算的，并给出了参考值，（虽然每个人每天的具体代谢不同，但统一以每日2000kcal来计算）。但第二张表当中并没有这一标准参考值。

但后者常见于国内大多数的食品包装之上。

如上图，营养成分表中会列出第一列的项目，然后以2000kcal为基准进行计算。

即：食品的能量/蛋白质/脂肪含量——（第二列）÷每日的总摄入量参考值（被隐藏的内容）=NRV%的数值——（第三列）

意味着吃下这份食物所摄入的营养在全天需摄入营养中所占的百分比。不过要特别注意的是，这只是每100g、每100ml或每份的热量，如果要计算摄入总量的话，还需翻倍或更多！所以不要说什么自己都不吃主食了怎么还是胖，零食吃着当然开心啦，可是这些热量说不定比主食更高呢！！！！

懂了吗？不懂就回去复习一遍！懂了的话看看你每天都吃了些什么！总之以后买食物的时候可得看好了，减脂塑形这种大事，任重而道远，大家请一定要好好得管！住！嘴！