你还以为火锅菜郡肝是“肝”吗？
你还以为火锅菜郡肝是“肝”吗？
随着"小郡肝串串香"这家火锅串串店的走红，越来越多慕名来吃他们店里"郡肝"串串的人都对这"新颖"的美食赞不绝口。
那"郡肝"到底是什么东西呢？不少人都以为它是动物的肝脏。但其实，"郡肝"实际上就是"胗"，如鸡胗、鸭胗等，是禽类助消化的部位。
禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，所以可以说胗是指动物的胃。它含有丰富的铁、钙、维生素蛋白质，还可以降低血液中的胆固醇，防止血管硬化，同时达到抗癌的作用等。
同样被误解的还有黄喉。许多人听其名将其误解为是喉咙或者气管，但其实它是动物的主动脉血管，又称心管。黄喉的处理较麻烦，若是前期处理不当或者涮的时间过长，就会出现嚼不动、口感不佳的情况。它能为人类提供身体构造新组织所需的氨基酸，调节体内的水分、达到人体电解质平衡等。
-
- 绵阳、甘孜最新人事
-
2025-06-09 23:51:06
-
- 关晓彤高考文化成绩552 考北电表演专业排第一
-
2025-06-09 23:48:52
-
- 开州新添一所重点中学
-
2025-06-09 23:46:37
-
- “阆苑仙葩”是什么意思？
-
2025-06-09 23:44:23
-
- 愿所有美好，如约而至
-
2025-06-09 23:42:09
-
- 孙姓的来源
-
2025-06-09 23:39:55
-
- 酥海带的制作方法
-
2025-06-09 23:37:40
-
- 瘊子分公母吗，怎么去除？
-
2025-06-09 23:35:26
-
- 工地直招建筑工人 招工信息发布
-
2025-06-09 23:33:12
-
- 318川藏线最新超清精美全程路线海拔图（可无限放大）
-
2025-06-09 23:30:58
-
- 什么是央行降准？通俗易懂
-
2025-06-09 23:28:43
-
- 你想要的表白二维码，建议收藏
-
2025-06-09 23:26:29
-
- 明尼苏达森林狼的交易让人费解
-
2025-06-09 23:24:14
-
- 最新｜今日下午北京南站多趟高铁晚点，官方回应来了
-
2025-06-09 23:22:00
-
- 省水务厅党组成员陈德皎带队到新春水库水源工程调研
-
2025-06-09 23:19:46
-
- 男女之间的那些事
-
2025-06-09 23:17:32
-
- eStar——花海
-
2025-06-09 12:10:22
-
- 最新#中国男子足球国家队#人员名单及概况
-
2025-06-09 12:08:08
-
- 一人之下-（阿威十八势）
-
2025-06-09 12:05:54
-
- 吴优写真集
-
2025-06-09 12:03:40
西藏四大圣湖是哪几个 西藏的三大圣湖是哪些
进门的饺子还是出门了 为什么是出门的饺子回家的面不能吃?